Sopa con motas y albóndigas de sémola - sopa casera - la mejor, ¡pruébala!
Sopa con motas y albóndigas de sémola - Tatjana Stojanović
Sopa con motas y albóndigas de sémola - sopa casera - la mejor, ¡pruébala!
- 1 kg de carne para sopa de coco
- 3 raíces de zanahoria
- 2 persona raíz
- condimento seco (al gusto)
- 1 trozo de cebolla
- 2 piezas de patatas
- 100 g de masa flekica
- 1 trozo de huevo
- 3 cucharadas de sémola
- 1 barra de aceite
- sal al gusto)
- Pimienta al gusto)
- Ponga la carne para sopa de pollo (piernas, cuello, cabeza, lomo, alas, corazón, hígado) en una olla, vierta agua.
Ponlo a cocinar.
Durante la cocción, retire la espuma (para que la sopa quede clara)
Después de una hora de cocción a temperatura media, agrega las cebollas peladas, las zanahorias, las patatas y el perejil.
Cocine por una hora más (dependiendo de la edad que tenga el pollo). Sazone la sopa al gusto.
Para las empanadillas: Batir un huevo, añadir un poco de aceite (lo que quepa en una bola) y tres cucharadas de sémola, mezclar bien y dejar en el frigorífico diez minutos.
Cuando la sopa esté lista, colarla y cocinar la masa de flekice, utilizar un cucharón para bajar las albóndigas de sémola a cocer.
Cocine la masa y las albóndigas durante cinco minutos y la sopa estará lista.
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