Pastel seco.
Pastel seco, ingredientes:
- 200 g de nueces molidas
- 200 g de avellanas molidas
- ralladura de 1 limón
- 100 gramos de azúcar
- 1 bolsa de canela (10 g)
- azúcar de vainilla
Para cubrir la corteza:
- 1 taza (2 dl) de aceite
- 100 gramos de margarina
Pastel seco, preparación:
- Pon el aceite y la margarina en una cacerola y derrite la margarina a fuego lento.
- Para el relleno, poner en un bol nueces molidas, avellanas molidas, azúcar, azúcar de vainilla, piel de limón y canela y mezclar todo bien.
- Saca una bandeja para hornear grande del horno y engrasa con aceite.
- Alinee tres cortezas y rocíe cada una con una mezcla de aceite y margarina. Vierta un poco de relleno en cada segunda y tercera corteza. Envuélvalo en un rollo y espolvoree la parte superior de la base con una mezcla de aceite, margarina y agua. Poner a cocer en un horno calentado a 175 grados, durante unos cuarenta minutos. Hornea el pastel hasta que esté bien dorado.
Esta tarta seca no puede faltar en la mesa de Nochebuena de mi casa.
Nada Georgijev-Gačić
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