Estofado de cerdo con cerveza - Dana Drobnjak
Estofado de cerdo con cerveza - delicioso guiso.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto,¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
Estofado de cerdo con cerveza - Dana Drobnjak
Estofado de cerdo con cerveza: un guiso delicioso.
- 500 gramos de cerdo
- 300 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 1 cucharadita de mostaza
- 4 dcl de cerveza light
- 1 cucharadita de pimiento rojo molido
- 1 cucharadas de densidad
- so
- Pimienta molida
- 3 pizcas de romero
- Cortar la carne en cubos y sofreír en 2 cucharadas de aceite hasta que esté dorada por todos lados, agregar la cebolla y el ajo finamente picados, sofreír por 5-6 minutos, agregar sal, pimienta molida, pimiento rojo molido y romero.
- En un bol mezclar 1 cucharadita de mostaza, 2 cucharadas de puré de tomate y 4 dcl de cerveza, verter sobre la carne, tapar y cocinar a fuego lento hasta que la carne esté blanda. Si es necesario, agregue agua caliente. Si cocinamos en olla a presión, cocinamos durante 30 minutos desde que empiece a salir vapor.
- Cuando el guiso esté cocido coger 2-3 cucharadas de salsa del guiso, añadir 1 cucharada de caldo, mezclar, añadir al guiso y dejar cocer 1 minuto.
- El gulash se debe servir con pasta cocida, puré de patatas o knoclice.
