Pasta en salsa de queso - Kristina Gašpar
Pasta en salsa de queso – un almuerzo sabroso y ligero.
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Pasta en salsa de queso - Kristina Gašpar
- 400 g de pasta de tu elección
- 2 cucharadas de aceite de tu preferencia
- 2 cucharadas de harina común
- 6 dl de leche
- 100 g de trapense rallado
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 100 g de aceitunas picadas de tu elección
- al gusto: sal (pimienta, mezcla de especias, orégano).
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
- Preparar la salsa de la siguiente manera: sofreír la harina en aceite caliente y luego verter poco a poco la leche. Cocine a temperatura baja, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese. La salsa debe hervir durante unos minutos. Agregue el queso trapense y parmesano rallado. Sazone al gusto. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que los quesos se derritan, aproximadamente 2 minutos.
- Vierta la salsa sobre la pasta escurrida y mezcle.
- Al servir, espolvorea la pasta con aceitunas picadas y orégano.
