Pastelería de la tía - Kristina Gašpar
pastelería de la tía - este pastelito se prepara muy rápido - en cuanto digas "galleta", estará listo ;). La masa no debe reposar, reposar ni subir. Es muy sabroso y se mantiene fresco por mucho tiempo.
La receta de este pastel la recibí de mi tía. Y también soy una tía especial ;). Por eso le puse ese nombre. Los pasteles quedan aún más sabrosos cuando se convierten en sándwiches 😉
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Pastelería de la tía - Kristina Gašpar
- 400 g de harina
- 5 g de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 10 g de levadura fresca
- 1 dl de leche
- 1,5 dl de yogur
- 1 litro de aceite
- Para el final:
- 1 huevo
- semillas de tu elección - sésamo (comino...)
- Mezclar la levadura y el azúcar con la leche, luego añadir un poco de harina y dejar reposar. Combine todos los demás ingredientes secos en un tazón y forme un pozo. Vierta la levadura, el yogur y el aceite. Amasar la masa.
- Enciende el horno a 200 grados.
- Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un espesor de aproximadamente 1 cm (o más) y corte las formas deseadas. Pincelar con huevo batido y espolvorear al gusto.
- Si utilizas un molde de unos 4 cm de diámetro, obtendrás unas 40 piezas.
- Hornee la masa durante 13-15 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.
