Calabacines fritos al horno. - Freír no es saludable, pero si se hace en el horno sin aceite, puede quedar riquísimo.
Se prepara más rápido y no lleva grasa para freír.
Javorka Filipović, blog sobre la magia de la cocina
Calabacines fritos al horno - Javorka Filipović
Calabacines fritos en el horno: freír no es saludable, pero si se hace en el horno sin aceite, puede quedar delicioso.
- 1 pieza de calabacín
- 2 piezas de huevos
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de migas
- sal al gusto)
- aceite (un poco)
- Preparar los calabacines de la misma forma que para la fritura habitual: pelarlos, cortarlos en rodajas finas, salarlos y dejarlos escurrir.
- Escurrirlos y enrollarlos en harina, huevos y migas.
- Colócalos en una bandeja que has untado ligeramente de aceite con una brocha, inmediatamente dispone los calabacines y aplica dos o tres gotas de aceite sobre cada uno, la cantidad que caiga de la brocha.
- Mételos en un horno precalentado a 170 grados.
- No darles la vuelta mucho, dejar que cojan la corteza por un lado, darles la vuelta y dejar que se cocinen.
Javorka Filipović
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