Pastel de platano - bizcocho ligero con plátanos y deliciosa mermelada de albaricoque, crema de vainilla y nata montada.
Pastel con plátanos - Dragana Skular
Pastel de plátano: un pastel ligero con plátanos y deliciosa mermelada de albaricoque, crema de vainilla y nata montada.
Ingredientes para la corteza:
- 5 piezas de huevos
- 5 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de harina (estos son los ingredientes para 1 masa, hornee 2 masas)
Ingredientes para filza fil:
- 600 ml de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 bolsa de pudín (vainilla)
- 2 cucharadas de harina
- 200 g de margarina
- 150 g de azúcar en polvo
Todavía necesitado:
- 5 trozos de plátanos
- 400 g de mermelada de albaricoque (medio tarro)
- 3 bolsas de crema batida
- Batir bien los huevos con el azúcar... luego añadir la harina sin dejar de remover suavemente.
- Hornee una base en un molde redondo y la otra en un molde cuadrado.
- Envuelva inmediatamente la corteza cuadrada en un paño húmedo, formando un rollo.
- Cuando se enfríe untarlo con mermelada de albaricoque y enrollarlo.
- Mezclar el budín, la harina con un poco de leche y cocinar con la leche y el azúcar.
- Cuando el relleno se haya enfriado, batir la margarina con el azúcar glass y combinar con el relleno.
- Pelar los plátanos y cortarlos en aros.
- Extienda el relleno sobre la base redonda y coloque los aros de plátano encima.
- Cortar el rollo en trozos de 2 cm de ancho. y colocar sobre los aros de plátano.
- Luego cubrir con el resto del relleno y volver a colocar los aros de plátano.
- Decorar con nata montada.
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