Pastel de fresa.
Tarta de fresas, ingredientes:
- 2 cajas de galletas de 200 g/ cada caja tiene 2 paquetes de galletas/,
- 3 nata para montar de vainilla,
- leche 3dl,
- 2 vasos de nata de 1,8 dl,
- 8 cucharadas de azúcar glass,
- 600 g de fresas y
- Jugo de cereza para mojar las galletas.
Pastel con fresas, preparación:
- Batir la nata montada según las instrucciones de la bolsa.
- Poner la crema agria en un bol y agregar el azúcar y mezclar lentamente y agregarla a la crema batida y volver a combinar lentamente la masa con una cuchara.
- Coloque 1 caja de galletas bañadas en jugo de cereza por ambos lados de modo que queden dos filas en una bandeja cuadrada.
- Extender una fina capa del relleno resultante sobre el bizcocho, luego disponer las fresas cortadas en aros y añadir una capa más gruesa del relleno sobre ellas.
- Colocar nuevamente las galletas bañadas en jugo de cereza y rellenar como se hizo en la primera fila de galletas, teniendo cuidado de dejar un poco del relleno para esparcir el bizcocho.
- Extiende el resto del relleno alrededor del bizcocho y decora la parte superior con fresas al gusto.
Jelica Podrascanin
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