Tortillas con pimientos y champiñones - Marija Mirković
Tortillas con pimientos y champiñones – deliciosas tortillas.
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Tortillas con pimientos y champiñones - Marija Mirković
- texto:
- 200 gramos de harina
- 125 ml de agua tibia
- 40 gramos de grasa
- cucharaditas de media levadura en polvo
- un poco de sal (un poco de azúcar)
- Fil
- 200 g de pimientos asados
- 200 gramos de champiñones
- 1 cebolla
- 1 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de crema agria
- 100 ml de leche
- 100 g de carne seca
- Sal (especias, pimienta)
- En un bol con la harina, agrega la levadura en polvo, la sal y el azúcar. Mezclar todo bien. Agrega la grasa y mezcla hasta que la grasa se desmorone.
- Vierta agua y amase la masa hasta que se combinen todos los ingredientes. Tapar la masa amasada con un paño y dejarla a temperatura ambiente un rato. Amasar la masa y dividirla en 6 partes iguales y darles forma de bolitas. Con un rodillo, extienda la masa formando un círculo con un diámetro de 13-15 cm. Hornea las tortillas en una sartén de teflón durante unos 20 segundos por cada lado. Cubre las tortillas horneadas con un paño para evitar que se sequen.
- Archivo:
- Freír la cebolla finamente picada. Añade el pimentón y los champiñones finamente picados. Cocine a fuego lento hasta que hierva el jugo de verduras. Agrega una cucharada de harina y agrega la leche. El relleno debe quedar más espeso. Agregue crema agria, sal, especias y pimienta. Unta el relleno sobre las tortillas. Coloca la carne seca al inicio de la tortilla y enróllala. Disponer las tortillas en un bol ignífugo, untarlas con el resto del relleno y hornear.
