Trenzas con mermelada – un fantástico tentempié tanto para los más pequeños como para los adultos a los que les encanta la masa dulce.
Trenzas con mermelada - Sadra Stojiljković Cvetković - Recetas y libro de cocina online
Trenzas con mermelada: un excelente refrigerio tanto para los más pequeños como para los adultos que aman la masa dulce.
- 1 cubo de levadura fresca
- 700 gramos de harina
- 5 dl de leche
- 2 litro de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- mermelada (si es necesario)
- azúcar en polvo (si es necesario)
- Mezclar la levadura en un poco de leche con una cucharadita de harina y una cucharadita de azúcar y dejar reposar. Mezclar la mitad de la harina con el resto de la leche, luego agregar el resto del azúcar, la sal y el aceite. Agrega la levadura agregada y amasa una masa medianamente dura, agregando poco a poco la harina restante.
- Deje la masa en un lugar cálido para que suba durante unos 30 minutos y divídala en cuatro partes iguales.
- Estira cada parte de la masa hasta obtener el grosor de tu dedo y córtala en cuadrados del tamaño deseado. Cortamos los extremos del cuadrado en tiras por ambos lados, y dejamos el medio entero (para que podamos rellenar).
- Luego, unta el medio con tu mermelada favorita (de ciruelas, albaricoques, escaramujos, solo necesita ser más espesa para que el relleno no se escape durante la cocción). Entrelaza las tiras cortadas una sobre otra para conseguir un aspecto trenzado. Repite el proceso hasta que se acabe la masa preparada.
- Hornear en horno precalentado a 220 C durante 10 minutos, luego reducir la temperatura a 200 C y hornear hasta que las trenzas estén doradas.
- Espolvorea las trenzas terminadas con azúcar glass y sirve.
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