hígado tricolor - A quien le guste el hígado... que lo pruebe.
Tricolor dzigerica - Tatjana Stojanović - Recetas y libro de cocina en línea
Si te gusta el hígado, pruébalo.
- 500 g de hígado (cerdo o ternera, finamente picado)
- 350 g de pasta (tricolor)
- 3 trozos de pimiento rojo (finamente picado)
- 1 cebolla (finamente picada)
- sal al gusto)
- 5 cucharada de aceite
- Pimienta al gusto)
- condimento de hierbas secas (al gusto)
- Picar la cebolla y el pimiento.
- Vierta aceite en la sartén y agregue las cebollas y los pimientos para sofreír. Freír durante unos cinco minutos.
- Luego agrega el hígado picado y sofríe durante diez minutos.
Revuelve todo el tiempo para evitar que se queme. Hacia el final añade sal, pimienta y un poco de especias secas. - Es importante añadir sal al final y no durante la preparación para que el hígado no quede duro.
- Cocer la pasta y servir junto con el hígado.
- Servir mientras esté caliente.
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