Se puede decir con seguridad que la cocina turca se encuentra entre las 10 cocinas más atractivas del mundo, es decir, si tuviéramos que evaluar solo la calidad y variedad de los alimentos, podríamos concluir que La cocina turca está justo después de la francesa y la china.. Turquía tiene una historia extremadamente larga y rica y lleva consigo el legado de la antigua cocina imperial, que influye enormemente en la cocina turca actual hasta ser sinónimo de verdadero arte gastronómico.
Al igual que la cultura turca, su cocina se refleja en una especie de fusión entre Oriente y Occidente. Si se tiene en cuenta cuántas tribus y pueblos cruzaron su territorio, queda claro de dónde proviene tanta diversidad. Dado que nuestro país estuvo bajo el dominio turco durante casi 500 años, es bastante lógico que La cocina turca tuvo una gran influencia en la cocina tradicional serbia.
Todos aquellos que van de vacaciones a Turquía desde estos lares se sorprenden de la cantidad de similitudes que existen en cuanto a gastronomía se refiere. El destino vacacional más común para los turistas nacionales es Kusadasi, Turquía, y en este lugar situado en la costa del Mar Egeo, podrás disfrutar de numerosas especialidades y delicias auténticas de Turquía.
Las características básicas de los platos turcos y lo que se ha "domesticado" en nuestro país.
El ingrediente básico de la cocina turca es el pan., y los platos de masa ocupan un lugar especial y casi ningún plato puede pasar sin alguna especialidad. Además de una gran cantidad de tipos conocidos de kebabs y especialidades con carne frita o asada, la carne se prepara a menudo como plato hervido. Podemos decir con seguridad que es este. la costumbre de consumir pan y masa es muy común también en nuestro país, dado que la mayoría de nuestra población no puede imaginar ninguna comida sin pan. Bollos, panecillos, tartas y Burek También se encuentran entre los platos favoritos y se consumen con mayor frecuencia en el desayuno.
Las hortalizas están ampliamente representadas. y se prepara de diferentes formas, normalmente finamente picada y frita o al horno con el plato principal, no siendo habitual servir verduras al vapor como guarnición del plato principal. De las verduras, las más utilizadas son los tomates fritos en aceite. Lo que sigue siendo típico de la cocina turca es que Las cebollas fritas o frescas forman la base de casi todos los platos., algo que podemos notar fácilmente, también ocurre en nuestra cocina.
Hay mucho en la dieta. utiliza hierbas y especias, la mayoría de los cuales son menta fresca o seca como una de las principales adiciones a los platos. Se presta gran atención al tipo de grasa utilizada en la preparación de diversos platos, y es la más utilizada. mantequilla, margarina, nata y aceite de oliva o girasol. En nuestro país se utiliza principalmente como grasa para cocinar aceite de girasol o manteca de cerdo, que los turcos no consumen por motivos religiosos.
Un alimento muy importante es el bulgur (cereal obtenido de varios tipos de trigo), que se prepara solo, con carne o como complemento de sopas. Tiene un lugar importante en la cocina turca. leche agria, es decir, yogur. Se sirve como aderezo del plato principal, solo o con ajo, y generalmente es un sustituto del salsas que no son típicas de la cocina turca o serbia.
Delicias características de la cocina turca que con gusto preparamos en nuestra zona
Los dulces forman una parte importante de la tradición culinaria turca. Las delicias turcas se dividen en dos grandes grupos, a saber: golosinas de masa y golosinas a base de leche. Otras delicias muy conocidas y extendidas en nuestra zona, y que forman parte tradicional de la cocina turca, son halva y ratluk.
Los dulces de masa se hacen con masa o corteza, se fríen y se hornean y luego se cubren con sorbete (agua azucarada). Pertenecen a este grupo. balkava, tulumba, nido de ruiseñor, urmašice y muchos otros. Los dulces de leche, como su nombre indica, se preparan con mucha leche, y de este grupo de dulces es sin duda el más famoso. eres un inútil.
En nuestro país todos estos dulces son muy utilizados, por lo que casi ninguna festividad puede pasar sin uno de ellos.
Cocina tradicional serbia Fue creado bajo la influencia de diversas influencias culturales, nacionales y geográficas y la mezcla de pueblos, que fue característica en los siglos posteriores a nosotros. Ahora es Comida muy diversa, fuerte y picante, con la mayor cantidad de mezclas de la cocina turca., pero también una especie de combinación de cocina griega, búlgara y húngara.
Aunque algunos platos tienen los mismos ingredientes que los platos de las cocinas de las naciones mencionadas, en Serbia han recibido ciertas modificaciones que los hacen diferentes y especiales. Por eso son Cocina tradicional serbia y algunas de sus especialidades son demasiado ingratas para describirlas, por lo que lo mejor es probarlas y disfrutar de la explosión de sabores en la boca.
Fuente: putujsigurno.rs
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