pasta turca – una combinación muy inusual e interesante.
Javorka Filipović, blog sobre la magia de la cocina
Pasta turca - Javorka Filipović
Pasta turca: una combinación muy inusual e interesante.
- 200 g de pasta (opcional)
- 1 trozo de cebolla
- 200 g de ternera (molida)
- 1 trozo de calabacín (más grande)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- so
- castor
- aceite de oliva
VENDAJE:
- 300 g de yogur griego
- 1 diente de ajo
- perejil (opcional)
- aceite de oliva
- Primero prepara el aderezo. Saltee el ajo finamente picado en un poco de aceite de oliva hasta que esté fragante. Agréguelo al yogur, agregue perejil finamente picado, sal y pimienta al gusto. Deja el aliño en la nevera para que se enfríe mientras preparas el resto.
- Mientras se cocina la pasta, sofreír en un poco de aceite la cebolla finamente picada, añadir la carne picada y sofreír hasta que cambie de color. Sazone con pimentón dulce y agregue el calabacín rallado y cocine todo junto por otros 5 minutos y sazone al gusto.
- Colar la pasta, verter sobre la carne y añadir encima el aderezo de yogur.
Servir caliente. Esta es una medida para 2 personas.
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