Corona de Pascua.
Corona de Pascua, ingredientes:
Para la masa:
- 500 gramos de harina,
- 20 g de levadura fresca,
- 1 cucharadita de azúcar,
- 1,5 cucharaditas de sal,
- 70 g de mantequilla,
- 300 ml de leche.
Para recubrir y rociar:
- 1 huevo,
- si es necesario, sésamo.
Corona de Pascua, preparación:
- Desmenuzar la levadura en 100 ml de leche tibia, añadir el azúcar, 1 cucharadita de harina, mezclar y dejar reposar 5 minutos.
- Vierta la harina en un recipiente hondo.
- Pon la mantequilla en un cazo y derrítela a fuego lento.
- Agrega la leche a la mantequilla, mezcla y vierte en un bol con harina.
- Agrega el azúcar, agrega la levadura, la sal y amasa la masa.
- Cubrir con un paño de cocina limpio y dejar reposar durante una hora.
- Luego amase la masa, cubra con un paño de cocina limpio y déjela reposar una hora más.
- Transfiera la masa a una superficie de trabajo enharinada y divídala en 3 partes, formando fideos.
- Haz palitos con los fideos y luego haz una trenza con ellos.
- Conéctese en un círculo y haga una corona.
- Transfiera a una fuente ignífuga engrasada con aceite, cubra con un paño de cocina limpio y deje reposar durante 15 minutos.
- Durante este tiempo, calienta el horno a 250 grados.
- Haga un círculo del tamaño de un huevo con papel de aluminio y presiónelo en el hueco.
- Batir el huevo con un tenedor, cubrir la corona y espolvorear con semillas de sésamo.
- Hornear a 180 grados durante 40 minutos.
- Saca la corona de Pascua del horno, déjala enfriar y sírvela en una fuente refractaria. Retire el papel de aluminio e inserte un huevo pintado en su lugar.
Vesna Pavlović de Požarevac.
¡FELICES PASCUAS! ¡FELICES PASCUAS!
LEA: ¿DÓNDE PUEDO COMPRAR EL LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES DE LA COCINA CASERA SERBIA?
Leer más:
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
