Mayor ingesta de frutas y verduras que las contengan. flavonoide puede ayudar significativamente a regular el peso corporal, y las antocianinas que se encuentran en las fresas, los arándanos y las moléculas que se encuentran en las manzanas, las peras, los pimientos y el té también ayudan.
Comer más frutas y verduras ricas en flavonoides en la dieta puede ayudar a los adultos a perder peso, independientemente de su edad, según un reciente estudio estadounidense.
Las moléculas de flavonoides son una parte integral del complejo de vitamina C y algunos científicos creen que estos compuestos tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Por eso las dietas basadas en la mayor cantidad posible de frutas y verduras son mucho más saludables.
"Descubrimos que una mayor ingesta de frutas, como manzanas y uvas, que por lo demás son buenas fuentes de algunos tipos de flavonoides, también contribuía a la pérdida de peso", dijo la autora principal del estudio, Monica Bertoje, de la Escuela de Salud Pública de Harvard en Boston. .
Sin embargo, no todos los tipos de flavonoides ayudan a perder peso. Y cuántos kilos "perderá" también depende de cuánta fibra se consumió durante la dieta anterior.
"El objetivo de esta investigación es determinar qué frutas y verduras pueden ser mejores para mantener el peso", afirmó Bertoje y añadió: "Aún no se ha determinado exactamente qué frutas y verduras pueden ayudar más a reducir la obesidad". Por el momento, sólo podemos dar una pauta: comer tantas frutas y verduras como sea posible".
Para examinar la relación entre los flavonoides y el peso, Bertojeova y sus colegas analizaron datos de una encuesta de aproximadamente 124.000 profesionales de la salud estadounidenses recopilados entre 1986 y 2011.
La investigación no incluyó a personas con enfermedades crónicas, ni a personas que eran obesas al comienzo de la investigación. Durante la investigación también se ignoraron los datos de las mujeres que permanecieron en un estado diferente durante su participación en el estudio. A los participantes se les asignó la tarea de informar su peso cada dos años, así como de completar un cuestionario dietético cada cuatro años.
Basándose en datos sobre lo que comieron y datos del Departamento de Agricultura de EE. UU. sobre el contenido de flavonoides en ciertos alimentos, los científicos determinaron qué cantidad de estas moléculas ingirieron los participantes del estudio con su dieta.
Los resultados mostraron que la mitad de los participantes consumieron entre 224 y 247 miligramos de flavonoides por día. En un período de cuatro años, ganaron, en promedio, entre 2,2 y 4,4 kilogramos. Aquellos que consumieron una mayor ingesta de flavonoides ganaron un poco menos de peso. La ingesta de siete miligramos más de flavonoides, que se encuentran en el té y la cebolla, en comparación con la ingesta diaria promedio demostró que en cuatro años, el peso se redujo en casi dos kilogramos.
Alimentos que contienen flavonoides:
- Moras - Cerezas - Fresas - Manzanas - Peras - Cítricos - Berenjena azul - Cebollas - pimientos - Kale - puerros - Tomates - Apio - Almendras - Cacahuetes - Chocolate - Té negro y verde - Orégano - Soja y sus productos
Fuente: BKTVnews.com
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