rollo valentino – ROLLO PARA LOS AMANTES… delicioso jugoso y muy inusual….
Rollo Valentino - Slađana Šćekić
- 3 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de harina
- 100 g de remolacha fresca rallada (finamente picada)
- ½ polvo para hornear
- 1 cucharadas de aceite
- 2 bolsas de azúcar de vainilla
- CABLE:
- 250 ml de leche
- 1 pudín (sabor a plátano)
- 50 g de margarina
- 50 g de coco para espolvorear
- Batir los huevos con el azúcar, añadir la harina mezclada con la masa, el aceite y al final incorporar lentamente 100g de remolacha.
- Vierte en una bandeja (35×35) donde hemos puesto papel de horno y hornea el panecillo a 180°C durante unos 15 minutos (depende de tu horno).
- Mientras se hornea la base, preparar el relleno, poner a hervir la leche (200 ml) y mezclar 50 ml de leche con el azúcar y el pudín en otro bol, verter en un chorro y mezclar continuamente.
- Agrega margarina al pudín cocido, combina todo bien y cubre el panecillo (deja dos cucharadas de relleno en el exterior para cubrir el panecillo).
- Cubrir el exterior con el relleno restante y espolvorear con coco.
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