Vainilla con anís: una receta tradicional con un pequeño cambio.
Vainilla con anís, ingredientes:
- 400 g de harina
- 60 g de densidad
- 90 g de azúcar glass
- 210 g de mantequilla fría
- 100 g de almendras molidas
- 2 huevos
- 1 cucharadita de anís molido
- mermelada de granada o azúcar glass al gusto
- azúcar de vainilla
Vainilla con anís, preparación:
- Mezcle la harina, la manteca vegetal, el azúcar en polvo y las almendras molidas para combinar los ingredientes.
- Agrega los huevos y la mantequilla cortada en trozos, el anís molido y amasa la masa.
- Envolver la masa en film transparente y dejarla en el frigorífico una hora.
- Extienda la masa sobre una superficie de trabajo enharinada hasta obtener un espesor de aproximadamente 0,5 cm, luego use un rodillo o una taza mojada en harina para hacer círculos.
- Coloca los círculos en la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre ellos.
- Hornear en horno precalentado a 200ºC durante siete minutos.
- Sacar del horno y dejar enfriar.
- Unte los círculos enfriados con mermelada de granada y junte dos círculos a la vez.
- Los círculos unidos se espolvorean con azúcar glass mezclada con azúcar de vainilla.
- ¡Agradable!
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