Guiso de col tierna - Adilja Hodža
Guiso de repollo joven - plato "con cuchara".
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Guiso de col tierna - Adilja Hodža
Plato "en cuchara".
- 1 cabeza de repollo
- 600 g de carne de cordero
- 2 cebollas grandes
- 1 zanahoria
- 1 dl de jugo de tomate
- un poquito de aceite
- sal al gusto
- castor
- especias
- pepperoni picante
- Freír en aceite la cebolla picada y la carne.
- Agregue el repollo en rodajas y la zanahoria cortada en aros, agregue el pimiento rojo picante, el jugo de tomate, la sal, la pimienta, las especias, el pimiento picante (pepperoni) y mezcle bien.
- Agrega agua para cubrir el repollo.
- Cocine a temperatura media durante una hora y media.
- Servir caliente con bollos pequeños caseros...
