Hamburguesas vegetarianas que se pueden asar – Por lo general, las hamburguesas vegetarianas son demasiado delicadas para la parrilla, pero aquí tienes una forma de prepararlas para que puedas hacer felices a los vegetarianos en una reunión de barbacoa.
Hamburguesas vegetarianas que también se pueden hacer a la plancha - Ana Vuletić - Recetas y Libro de Cocina online
Hamburguesas vegetarianas que se pueden asar: las hamburguesas vegetarianas suelen ser demasiado delicadas para la parrilla, pero aquí tienes una manera de prepararlas para que puedas complacer a los vegetarianos en una reunión de barbacoa.
- 1 taza de arroz integral (cocido)
- 1 taza de pan rallado
- aceite de oliva
- 0,5 cebollas (finamente picadas)
- so
- castor
- 1,5 tazas de frijoles (cocidos)
- Salsa de barbacoa
- 0,5 taza de harina (la necesaria)
- 5 piezas de bollos
- 100 g de queso (opcional, rallado)
- Cocine el arroz y los frijoles, si aún no lo ha hecho. Colar bien y dejar enfriar y secar. También puedes utilizar frijoles enlatados.
- Freír la cebolla en una cucharadita de aceite de oliva hasta que se dore. Agrega una cucharadita de pimienta y sal.
- Mezcla el pan rallado con las especias de tu preferencia, como ají, pimiento triturado, comino, perejil, etc.
- Cuele los frijoles y triture la mayoría de ellos, dejando solo unos pocos trozos de frijoles enteros en un recipiente hondo.
- A los frijoles, agrega el arroz, el pan rallado, la cebolla y la salsa barbacoa. Si la textura es demasiado blanda y pegajosa añade un poco de harina, si está demasiado espesa añade otra cucharada de salsa y remueve con una batidora para combinar todo. Pruebe si está lo suficientemente picante.
- Haga 5 hamburguesas más grandes con la masa o 10 más pequeñas.
- Calentar el grill y engrasarlo, o si lo vas a hacer en sartén poner una cucharada de aceite de oliva y esperar a que se caliente, reducir a fuego medio y poner las hamburguesas, cuando tomen color darles la vuelta con cuidado. encima y cocínalos por el otro lado.
- Puedes rallar queso y espolvorearlo por encima, ponerlo en un bollo. Servir con papas fritas y ensalada.
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