Corona de manzanas y nueces.
Corona de manzanas y nueces - Slađana Bokić - Recetas y libro de cocina
Corona de manzanas y nueces.
- 350 gramos de harina
- 40 gramos de mantequilla
- 75 g de pasas
- 180 ml de leche
- 5 gramos de levadura seca
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 70 gramos de azúcar
- 100 g de nueces (finamente picadas)
- 3 piezas de huevo
- 2 cucharadas de sémola
- 1 cucharada de mermelada de albaricoque
- 3 trozos de manzana
- Poner la mantequilla, la leche y el azúcar de vainilla en un cazo al fuego, cuando la leche esté caliente y la mantequilla se derrita retira el cazo del fuego. Agrega la levadura y revuelve hasta que se disuelva.
En un bol con harina agrega la leche con la mantequilla derretida y la levadura. Añade 40 g de azúcar, 2 huevos, mermelada y pasas. Amasar la masa a mano y dejar reposar durante 30 minutos.
- Pelar las manzanas y rallarlas con un rallador grande. Sobre una superficie de trabajo enharinada, extienda la corteza de la masa leudada en forma de rectángulo.
- Poner encima las manzanas ralladas, espolvorear con sémola y el resto del azúcar y las nueces picadas.
- Gira la masa filo hasta formar un rollo. Une los extremos de los rollos para formar una corona. Colocar en un molde forrado con papel de horno. A una distancia de 5 cm, corta la corona con unas tijeras y déjala crecer durante 30 minutos.
- Rompe el huevo restante y separa las claras de las yemas. Batir las yemas con un tenedor y cubrir la corona.
- Coloca el molde en el horno y hornea por 45 minutos a 180 grados. Sirve la corona horneada en un plato y decora con rodajas de manzana.
Leer más:
Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
