Ensalada de achicoria vitamínica – lleno de vitaminas y refrescante.
Ensalada de vitamina y achicoria - Kristina Gašpar - Recetas y libro de cocina en línea
Ensalada de achicoria vitamínica: llena de vitaminas y refrescante
- 100 g de achicoria (rallada)
- 100 g de apio (rallado)
- 100 g de zanahorias (ralladas)
- 100 g de manzanas verdes (cortadas en rodajas finas)
- perejil (al gusto)
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1 pizca de sal
- aceite (unas gotas)
- Combine frutas, verduras y perejil en un bol. Antes de consumir, agregue vinagre, sal y aceite, luego mezcle todos los ingredientes. La ensalada no debe reposar mucho tiempo antes de consumirla.
- Quitaría completamente el aceite de esta ensalada, pero normalmente me critican por eso (debido a las vitaminas liposolubles).
- Realmente me gustó mucho la ensalada. Es muy refrescante y delicioso, aunque todavía es cuestión de gustos ;).
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