Coliflor al horno al estilo turco - coliflor al horno al estilo turco - cuando pruebes este plato, no sentirás que estás comiendo coliflor, el sabor ha cambiado mucho, aunque le agregué un poco de albahaca seca...
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Coliflor al horno al estilo turco - Dragana Skular
Coliflor al horno al estilo turco: cuando pruebes este plato, no sentirás que estás comiendo coliflor, el sabor ha cambiado mucho, aunque le agregué un poco de albahaca seca...
- 400 g de coliflor
- 100 gramos de queso
- albahaca
Ingredientes para la salsa roja:
- 200 ml de puré de tomate
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de miel
- so
- castor
Ingredientes para la salsa blanca:
- 400 ml de leche
- 1 trozo de yema
- 1 cucharada de mantequilla
- 0,5 cubitos de sopa
- 1 cucharada de harina
- Lavar y cortar la coliflor. Cocer en agua con sal a la que le has añadido un poco de leche, durante unos 7 minutos.
- Coloca la coliflor escurrida en una fuente refractaria engrasada.
- Picar un diente de ajo y sofreír brevemente en un poco de aceite, añadir la miel y el puré de tomate, sal y pimienta.
- Batir la leche y las yemas, hervir el cubito de sopa con 100 ml. agua.
- Freír la harina en mantequilla, luego agregar la sopa y la leche con la yema de huevo, cocinar por unos minutos.
- Vierta la salsa roja sobre la coliflor y espolvoree con albahaca y luego salsa bechamel.
- Hornee a 200 grados durante unos 15 minutos. al final espolvorear con queso rallado y regresar al horno por 1 min.
