Verduras de tazas de cerámica.
Esta semilla de espinaca gigante me la regaló mi mamá, crece en alto, ancho, brotó entre el concreto, la semilla sobró del año pasado y la espinaca brotó sola. Es enorme, le dije a mi marido que no me lo debía quitar.
Zeljanica de tazas de cerámica, ingredientes:
- 3 huevos,
- 1 taza de aceite,
- 300 gramos de queso,
- 2 dl de crema agria,
- 300 g de espinacas,
- sal al gusto
- 2 dl de yogur
- Harina suficiente para que la mezcla no quede ni muy espesa ni muy fina, yo pongo unos 500 g.
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Zeljanica de tazas de cerámica, preparación:
Hice la mezcla igual que para las verduras, solo que esta vez no la horneé en una sartén, sino que esparcí la mezcla en 6 tazas de barro, forré las tazas con papel de horno, las dispuse en la sartén, vertí 3/4 de la mezcla en cada taza y la horneé así. Hubiera sido más sencillo si hubiera echado la mezcla en una tercia, pero esta vez lo probé así. Puse los vasitos en el horno sin calentar, lo prendí a 250 grados y horneé por unos 30 minutos, horneas hasta que esté horneado, si la mezcla no se pega a un palo de madera, se hornea.
Verica Poznanović
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