Verdulero.
Verdura, ingredientes:
- 500 g de cortezas terminadas
- 4 huevos
- un poco de sal
- 300 ml de agua agria
- 80 mililitros de aceite
- 1 vaso (180 ml) de yogur
- 350 gramos de queso
- 500 g de verduras
Zeljanik, preparación:
- Limpiar las verduras de los tallos. Lavar en varias aguas. Escurrir las verduras y añadir sal. Frote las verduras con las manos y luego enjuáguelas con agua fría. Picar las verduras. Batir los huevos, añadir sal. Agregue aceite, agua agria y yogur. Mezclar.
- Extienda una corteza en el fondo de una sartén engrasada. Espolvoree unas cucharadas de relleno, espolvoree verduras y queso. Coloque dos cortezas más encima y arrugue un poco las cortezas. Espolvoree el relleno, las verduras y el queso. En este orden, hasta agotar todas las pieles.
- Cubra todo el pastel con la última corteza y meta la parte superior de la corteza desde los lados alrededor de todo el pastel. Cubre la tarta con el resto del relleno.
- Hornear a 200 C durante unos 35 minutos hasta que estén bien dorados.
- ¡Corta el pastel caliente en octavos y sírvelo con yogur, nata o leche agria!
- ¡Agradable!
Tiempo de preparación: 60 minutos
Número de personas: 4
Danijela Žikić
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