Gombo aux champignons - Jadranka Blažić
Gombo aux champignons – pour plus de personnes.
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Gombo aux champignons - Jadranka Blažić
Gombo aux champignons - pour plusieurs personnes.
- 300 g de gombo haché
- 3 poireaux
- 300 g de champignons
- 2 cuillères à soupe d'huile
- sel (poivre, épices)
- une cuillère à café de paprika moulu
- Lavez le poireau, nettoyez-le, coupez-le en gros morceaux et mettez-le à mijoter dans l'huile.
- Coupez les petits gombos en rondelles plus épaisses et mettez-les à mijoter avec les poireaux.
- Lorsque le gombo a disparu, ajoutez les champignons lavés et hachés.
- Ajoutez toutes les épices nécessaires pour le préparer à votre goût.
- À la fin, ajoutez du piment de la Jamaïque pour améliorer le goût général.
- Dès que les champignons sont cuits, le plat est prêt.