Le pain aux fleurs d'acacia n'est pas ordinaire, il est fabriqué à partir des mondes d'acacia, et les fleurs d'acacia sont médicinales, elles font des merveilles pour le corps, mais c'est pourquoi son écorce est toxique.
La fleur d'acacia est excellente pour notre santé et elle fleurit d'avril à fin mai, c'est donc le moment idéal pour cueillir quelques fleurs précieuses.
Pain aux fleurs d'acacia, ingrédients :
- un demi cube de levure,
- 1 cuillère à café de sel,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 500 g de farine,
- 10 fleurs d'acacia.
Pain aux fleurs d'acacia, préparation :
- Mélangez la levure avec un peu d'eau tiède, du sucre et un peu de farine et laissez lever.
- Versez la farine, la levure, les fleurs d'acacia et le sel dans la poêle.
- Ajoutez suffisamment d'eau pour obtenir une pâte moyennement épaisse, pétrissez jusqu'à ce qu'elle commence à se séparer et ne colle pas aux doigts, si nécessaire ajoutez plus de farine.
- Laissez lever la pâte.
- Pétrir, façonner le pain, le couper à quelques endroits avec un couteau.
- Cuire le pain dans un four chauffé à 200 degrés.
- Arrosez le pain cuit avec de l'eau, enveloppez-le dans un torchon et laissez-le refroidir.
Verica Poznanović
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