Soupe aux brocolis – un ragoût sain.
Soupe au brocoli - Tatjana Stojanović - Recettes et livre de recettes en ligne
Soupe au brocoli - une soupe saine.
- 1 morceau de brocoli (tête moyenne)
- 2 morceaux de carotte (racine finement hachée)
- 1 morceau de persil (racine finement hachée)
- 2 morceaux de pomme de terre (finement hachés)
- 2 morceaux de cubes de noix de coco
- 180 ml de crème
- 1 morceau de jaune
- 0,5 morceau de jus de citron
- 1 morceau d'oignon (tête, haché)
- 1 gousse d'ail (finement hachée)
- Coupez le brocoli en fleurons, mettez-le dans un bol et versez de l'eau.
Ajouter les légumes hachés : noir et ail, carottes, persil, pommes de terre
Mettez à cuire, ajoutez deux cubes de noix de coco.
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Mélangez ensuite les légumes avec un batteur à main.
Laisser refroidir légèrement pendant environ 5 minutes.
Battez un jaune d'oeuf et la crème, puis ajoutez le jus d'un demi citron.
Versez le tout dans un bol, mélangez, puis remettez sur le feu pour cuire encore 5 minutes.
Après cela, servez la corba pendant qu'elle est chaude.
En savoir plus:
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