Boules de chocolat – de délicieuses boules crues aux cerises et aux amandes.
Boules de chocolat - Dijana Popović - Recettes et livre de recettes en ligne
Boules de chocolat – délicieuses boules non cuites aux cerises et aux amandes.
Boules de chocolat, ingrédients :
- 250 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 300 g de biscuits plasma moulus
- 100 g de cerises en compote
- 250 ml de jus de pruneau
- 300 g de chocolat noir (pour le glaçage)
- 25 g de beurre (pour le glaçage)
- 100 g de chocolat blanc (pour la décoration)
Boules de chocolat, préparation :
- Battre le beurre et le sucre, puis ajouter les amandes et le sucre vanillé. Incorporez le cappuccino au rhum, puis ajoutez-le au mélange d'amandes.
Ajouter les cerises hachées, le biscuit plasma, mélanger et ajouter le jus de cerise. Façonner en boules. Mettez-les au réfrigérateur pendant la préparation du glaçage. - Préparation du glaçage au chocolat
Faire fondre le chocolat blanc séparément. Faire fondre le chocolat noir à la vapeur, laisser refroidir un peu, ajouter le beurre, bien mélanger et tremper les boules refroidies, déposer les boules trempées sur du papier sulfurisé. Lorsque le glaçage noir a durci, versez un peu de glaçage au chocolat blanc sur chaque boule et placez les boules dans des corbeilles en papier. Agréable!
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