Gâteau au chocolat aux pommes – pommes au four, chocolat, chantilly...
Gâteau au chocolat et aux pommes - Jelena Nikolić
Gâteau au chocolat aux pommes, ingrédients :
Pour la pâte:
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères de farine
- 2 cuillères de cacao
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de confiture de prunes
et plus:
- 4 grosses pommes
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 100 g de chocolat
- 40 ml de lait
- 100 g de confiture
- 200 ml de lait (ou d'eau)
Gâteau au chocolat et aux pommes, préparation :
- Nettoyez les pommes, épluchez-les, coupez-les en petits morceaux et disposez-les dans une plaque (dimensions 26 cm), (vous pouvez également mettre du papier sulfurisé). Saupoudrer de sucre et mettre au four chauffé à 15°C pendant 180 minutes.
- Battre les blancs d'œufs avec le sucre, ajouter le jaune d'œuf, puis la farine, la levure chimique, le cacao et la confiture de prunes. Sortez la plaque du four et versez la pâte sur les pommes. Remettez-le au four et faites cuire environ 20 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir un peu la croûte cuite, puis retournez-la sur une plaque (pour que les pommes soient dessus). Faire fondre le chocolat avec 40 ml de lait et verser sur les pommes.
- Battez la crème anglaise avec du lait ou de l'eau et décorez un gâteau bien refroidi. Vous pouvez râper du chocolat sur la crème anglaise, saupoudrer de chocolat en poudre ou décorer de chocolat fondu.
- Couper et servir. Profitez du goût !
En savoir plus:
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