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Muffins au chocolat, ingrédients :
- 3 gros œufs
- 1 tasse de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (10g)
- 1 tasse de yaourt
- 2/3 tasse d'huile
- 30 g de cacao
- 1 cuillère à café de café moulu (facultatif)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2,5 tasses de farine
- 100 g de chocolat haché (noir, au lait, blanc ou une combinaison)
*tasse de 2 dl
Muffins au chocolat, préparation :
- Battez les œufs et le sucre, puis ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez-les au mélange préalablement battu.
- Tapisser le moule à muffins de corbeilles en papier, verser le mélange jusqu'aux 2/3 du panier et enfourner environ 20 minutes à 170-180 degrés.
- Cette quantité fera 12 à 15 muffins.
Les muffins au chocolat peuvent être enrichis de noix. Les muffins ainsi préparés peuvent servir de base aux cupcakes. Au lieu du chocolat haché, vous pouvez ajouter du chocolat fondu à la pâte. Pour la décoration, je vous propose une crème ganache plus moelleuse (au chocolat noir ou blanc).
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
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