L'eau minérale comme ingrédient pour la crème fouettée
Saviez-vous que eau minérale, c'est de l'eau gazeuse, peut-on utiliser pour fouetter de la chantilly (ou de la chantilly) à la place du lait ?!
Vous pouvez également utiliser une combinaison de : eau minérale et lait.
Lorsque vous fouetterez la chantilly avec l’eau mentionnée, elle sera plus aérée et gardera sa fraîcheur et son volume plus longtemps.
Ne vous inquiétez pas, le goût ne sera pas différent. La texture est très agréable en bouche.
Les bulles de l'eau se combinent à la poudre et cela devient comme une mousse légère et douce.
Préparer de la chantilly de cette manière est très simple. Suivez les instructions sur l'emballage - remplacez la quantité spécifiée de lait ou d'eau claire par de l'eau minérale.
Si vous utilisez l'eau minérale naturelle Radenska Classic, votre chantilly sera plus riche pour une certaine quantité de minéraux :
- cations en mg/L : sodium 440, calcium 200, magnésium 92, potassium 80,
- anions en mg/L : hydrogénocarbonate 2000, sulfate 80, chlorure 44, fluorure 0,50,
- CO2 minimum 3500 XNUMX mg/L.
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Kristina Gašpar, blog Domačica pour vous
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