Pain fait maison.
Pain fait maison - Dijana Popović
Pain fait maison.
- 1 kg de farine
- 50 g de levure fraîche
- 1 cuillère de sel
- 5 cuillère à soupe d'huile
- 500 ml d'eau (tiède)
- Mettez la moitié de la farine dans un grand bol, ajoutez la levure écrasée, l'huile et le sel.
- Pétrir la pâte avec de l'eau tiède et ajouter progressivement le reste de la farine.
- Pétrir une pâte fine et lisse et laisser lever 30 minutes.
- Pétrir la pâte obtenue en ajoutant très peu de farine, la déposer sur du papier sulfurisé et dans un récipient en faïence.
- Saupoudrez le pain de farine à l'aide d'un emporte-pièce et laissez lever 30 minutes.
- Couvrir le pain avec un couvercle et cuire au four pendant 60 minutes à 180 degrés, puis retirer le couvercle et cuire encore 10 minutes. Agréable!
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