Confiture de framboise vous pouvez vous préparer de différentes manières. Je partage avec vous le plus simple - selon les recettes de nos grands-mères, confiture de framboise sans conservateur. Framboises, sucre et, si désiré, un peu de vitamine C (évite l'oxydation). Et c'est tout.
Préparez les pots et commencez à préparer la confiture aromatique.
Vous pouvez découvrir les bienfaits des framboises sur Internet. Ce qu’il est important que vous sachiez, c’est que les framboises sont saines, elles sont riches en vitamines et en anthocyanes comme les autres fruits rouges. Il n’est pas nécessaire d’ajouter des épaississants à la confiture de framboise car ils sont riches en pectine.
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Lors de la préparation de la confiture de framboises, veillez à ne pas trop la cuire, vous obtiendrez du sulc. Si vous décidez d'utiliser du jus de framboise, écrasez-les et égouttez-les pour retirer les noyaux.
Confiture de framboises sans conservateurs, ingrédients :
- 2 kg de framboises
- 700 g de sucre
Confiture de framboises sans conservateurs, préparation :
- Préparez une poêle de plus grand diamètre (environ 30 cm).
- Mélangez les framboises et le sucre.
- Cuire à température plus élevée pendant environ une demi-heure, puis réduire à température moyenne et cuire environ 15 minutes.
- Si nécessaire, prolongez le temps de cuisson.
Afin de vérifier que la confiture de framboises a la consistance souhaitée, versez un peu de confiture dans un bol (que vous aurez préalablement conservé au réfrigérateur environ 5 minutes) et laissez-la refroidir en remuant.
Vous verrez comment la confiture de framboise se gélifie lorsqu'elle refroidit même si elle coule lorsqu'elle est chaude.
Versez la confiture finie dans des bocaux stérilisés, fermez-les avec des bouchons métalliques, mettez-les au congélateur et conservez-les de la manière habituelle.
La confiture de framboises (comme toutes les autres confitures) peut être tartinée sur du pain ou utilisée pour préparer divers desserts.
La confiture de framboises maison peut être un cadeau idéal pour les membres de votre famille ou vos amis. Décorez les bocaux et surprenez vos proches.
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
Lisez l'interview de Kristina Gašpar, ici >>>
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