Foie au bacon.
Foie au lard, ingrédients :
- 500 g de foie de volaille,
- 20 fines tranches de bacon,
- de sorte.
Pour l'attachement:
- une tasse de café au riz blanc,
- 2 têtes d'oignon,
- huile,
- ainsi,
- poivre.
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Foie aux lardons, préparation :
- Coupez le foie en deux, enveloppez-le dans les lardons et fixez-le avec un cure-dent, puis disposez-le dans une poêle.
- Cuire au four à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Faire bouillir le riz avec 2 tasses d'eau.
- Faire revenir l'oignon coupé en dés dans l'huile et ajouter le riz lavé à l'eau, saler, poivrer et mélanger.
- Servir le foie et le riz.
Jelica Podrascanin
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