Kuglof fourré – J'aime beaucoup faire du kuglof, c'est facile et rapide à préparer et ne demande pas beaucoup d'efforts ni de temps.
Je n'aime pas rester longtemps dans la cuisine. J'ai commencé à lire un livre qui vous incite simplement à le lire, ne vous laisse pas le lâcher des mains, ce sont des livres qui peuvent être lus en une seule séance.
Pour les amateurs de chocolat, c'est un régal parfait, je dois écrire que le kuglof est bien meilleur que sur les photos ci-jointes. C'est délicieux.
Kuglof fourré, ingrédients :
- 4 œufs,
- 250 g de farine,
- 200 g de chocolat,
- 100 ml d'huile,
- 150 g de sucre,
- 5 cuillères à soupe de confiture d'abricots,
- 1 sucre vanillé et
- la moitié de la levure chimique.
Pour le remplissage il vous faut :
- un demi-litre de lait,
- 2 puddings à la vanille,
- 100 g de sucre,
- 125 g de margarine et
- une douzaine d'abricots.
Kuglof fourré, préparation :
- Battre les œufs avec le sucre, ajouter le chocolat fondu, l'huile, la farine, le sucre vanillé
et la levure chimique. Égalisez bien le tout. - Lubrifier le moule à kugloff et saupoudrer de farine (si vous n'avez pas de moule en silicone).
- Versez le mélange et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 minutes. Autrement dit, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Retirez le kuglof cuit du moule et laissez-le refroidir.
- Pendant ce temps, faites cuire deux puddings à la vanille dans un demi-litre de lait sucré.
- Lorsque le pudding est bien refroidi, ajoutez-y la margarine fouettée et les abricots hachés, mélangez bien le tout.
- Coupez le kuglof horizontalement et remplissez-le de garniture.
J'ai garni tout le kugloff de 200 g de glaçage au chocolat.
Verica Poznanović
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