Frittata de potiron et épinards - un repas sain pour enfants et adultes, que nous préparons pour notre fille et dont elle apprécie la richesse gustative.
Frittata de potiron et épinards - Ana Vuletić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Frittata à la citrouille et aux épinards - un repas sain pour enfants et adultes, nous le préparons pour notre fille et elle apprécie la richesse du goût.
- 900 g de potiron
- 40 g de pousses d'épinards
- 6 morceaux d'oeufs
- 0,5 tasse de crème sure
- 0,25 tasse de parmesan (ou fromage)
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Préchauffer le four à 200c avant la préparation.
Épluchez et hachez le potiron et disposez-le en une rangée sur une plaque à pâtisserie. Enrober d'un mélange d'huile d'olive et d'ail. Cuire au four jusqu'à ce que la citrouille soit tendre, environ 10 à 15 minutes.
- Prenez un moule de 20 cm de profondeur et tapissez-le de papier sulfurisé.
Mélangez les œufs et la crème dans une assiette creuse.
- Lorsque le potiron est cuit, déposez la première couche sur le papier sulfurisé. Versez sur la moitié du mélange œufs et crème. Recouvert d'épinards et du reste de potiron. Versez sur le reste du mélange œufs et crème.
- Saupoudrer de parmesan ou de fromage.
- Mettre au four et cuire environ 25 minutes.
- Lorsque vous le sortez, attendez environ 5 minutes qu'il refroidisse et durcisse un peu, puis coupez-le en triangles et servez.
Lorsque vous le servez aux enfants, assurez-vous qu'il a refroidi pour qu'il ne brûle pas.
Personnellement, j'utilise du fromage à la place du parmesan car il est plus doux et moins salé.
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