Petits pois au poulet.
Petits pois au poulet, ingrédients :
- 2 têtes d'oignon,
- 2 carottes,
- 2 pommes de terre,
- si nécessaire, de l'huile,
- 400 g de petits pois,
- 4 pilons de poulet,
- au goût : assaisonnement aux herbes sèches, sel, poivre,
- 1 cuillère à soupe de paprika doux,
- 1 cuillères de farine,
- de l'eau si nécessaire,
- 1 gousse d'ail.
Petits pois au poulet, préparation :
- Retirez l'os et la peau de la carapace, puis coupez-les en petits morceaux.
- Versez l'huile dans une poêle profonde et faites-la chauffer.
- Ajouter l'oignon finement haché et faire revenir brièvement.
- Incorporer la viande hachée et laisser mijoter avec de l'eau de temps en temps jusqu'à ce que la viande devienne tendre.
- Ajoutez ensuite les pommes de terre hachées, l'ail haché et les carottes coupées en rondelles.
- Ajouter les petits pois et mélanger.
- Incorporer le paprika doux, le sel et le poivre au goût, incorporer l'assaisonnement aux herbes sèches, mélanger et verser de l'eau chaude.
- Couvrir et laisser mijoter à feu modéré jusqu'à ce que les légumes et la viande soient cuits.
- Retirer du feu.
- Mélangez la farine avec de l'eau, versez-la dans la casserole et remuez constamment pour éviter la formation de grumeaux.
- Remettez sur le feu et laissez cuire encore dix minutes.
- Retirer du feu et servir.
Astuce : déterminez vous-même la quantité d'eau selon que vous souhaitez un plat plus épais ou plus fin. Servir chaud avec une salade de saison. Agréable!
Temps de préparation : 90 minutes
Nombre de portions : 4
Degré de difficulté de préparation : facile à préparer
Nourriture grasse
Vesna Pavlović
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