Pain Chrono - du pain préparé rapidement, toujours réussi et très savoureux.
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Pain Chrono - Javorka Filipović - Recettes et livre de cuisine en ligne
Un pain rapide à préparer, toujours réussi et très savoureux.
- 2 tasses de farine d'épeautre
- 0,5 tasse de farine d'orge
- 0,5 tasse de farine de sarrasin
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin
- 2 verres d'eau minérale gazeuse
- 1 sachet de levure chimique
- Mélangez tous les ingrédients secs, ajoutez l'huile, l'eau gazeuse et mélangez bien le tout. Tapisser une petite plaque de papier sulfurisé, verser le mélange et lisser avec une main humide.
Saupoudrez les graines selon vos envies et faites cuire le pain pendant environ 60 minutes à 220 degrés.
- Placez du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium sur le pain lors de la cuisson. Environ 10 minutes avant la cuisson, retirez-les et enfournez le pain jusqu'au bout pour obtenir une belle croûte.
- Enveloppez le pain cuit dans un torchon et laissez-le refroidir toute la nuit. Vous pouvez le couper même après 1 heure, il ne s'effritera pas, mais c'est mieux lorsqu'il est complètement refroidi.
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