Kugloff au chocolat de Jaffa - l'association de l'orange et du chocolat est définitivement une de mes saveurs préférées...
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Kuglof au chocolat de Jaffa - Zorica Stajić - Recettes et cuisine en ligne
Jaffa Chocolate Kugloff - la combinaison de saveurs d'orange et de chocolat est certainement l'une de mes saveurs préférées...
- 5 morceaux d'oeufs
- 250 g de sucre
- 2 dl d'huile
- 3 morceaux d'orange
- 300 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de chocolat
- 5 cuillères à soupe de cacao
- de la chapelure (si nécessaire)
- Battre les blancs d'œufs au batteur en ajoutant progressivement le sucre, ajouter les jaunes et continuer de battre jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Ajoutez ensuite progressivement l'huile, le jus et le zeste d'1 orange, 100 g de chocolat fondu et enfin la farine mélangée à la pâte.
PS. Gardez l'orange quelques temps dans l'eau, à laquelle vous aurez ajouté 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude...
- Graisser le moule à kugloff avec de l'huile ou de la margarine et bien le saupoudrer de chapelure. Versez le mélange préparé et faites cuire au four environ 50 minutes. à 180 degrés. Piquez le kuglof cuit avec un bâton en bois ou un couteau et versez dessus le jus des deux oranges restantes. Laissez refroidir une demi-heure, retournez-le sur un plateau de service rond, puis versez dessus la sauce chocolat : versez environ 1/2 dl d'eau dans un petit bol, ajoutez 50 g de chocolat et de cacao, faites bien fondre le tout et enfin ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile.
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