Fantaisie d'automne - les scones maison aux légumes frais raviront votre foyer...
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Fantaisie d'automne - Slađana Šćekić
Fantaisie d'automne - les scones maison aux légumes frais raviront votre foyer...
texte:
- 500 ml de lait
- 2 morceaux d'œufs (laisser 1 jaune pour enrober le gâteau)
- 4 cuillères d'huile
- 1/2 cube de levure
- 1kg de farine
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de crème sure
Déposer:
- 300 g de fromage (petit)
- 1 morceau d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de crème sure
A ajouter au test :
- 2 cuillères à soupe d'ajvar
- 100 g de betteraves (fraîches, finement râpées)
- 100 g de carottes (fraîches, finement râpées)
- Pétrir la pâte avec les ingrédients indiqués et laisser reposer la pâte pendant environ 15 minutes.
- Divisez ensuite la pâte obtenue en quatre boules égales.
- Pétrir et ajouter chaque boule ; dans une boule ajouter l'ajvar, dans la deuxième betterave rouge, dans la troisième carotte, la quatrième reste telle quelle.
- Dans une plaque à pâtisserie 34×24, mettre la croûte à la betterave... la tartiner d'une garniture à base de fromage, œufs et crème sure, puis la croûte à l'ajvar... puis la garniture à nouveau, puis la croûte aux carottes, puis la garniture à nouveau, et voilà la quatrième croûte.
- Coupez le gâteau en cubes souhaités et laissez-le reposer environ 15 minutes. se tenir debout.
- Tartinez le reste du gâteau avec la crème et le jaune d'œuf et enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes.
- Après 15 minutes de cuisson, recouvrez le gâteau de papier sulfurisé et poursuivez la cuisson.
En savoir plus:
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