Salčići, croissant serbe ! À partir du 01.09.2021. jusqu'au 31.12.2021. envoyez vos recettes, qui concourront pour le titre de BEST SALČIĆI SERBIE.
Pour ceux qui ne le savent pas, les SALČIĆI sont des desserts, des petits pains sucrés à la confiture, faits de pâte feuilletée mélangée à du saindoux de porc, caractéristiques de la cuisine serbe.
Les salčići sont préparés comme une pâte feuilletée, mais à la place des graisses classiques telles que le beurre ou l'huile, qui sont utilisées pour faire la pâte feuilletée, on utilise de la graisse de porc, ce qui donne aux salčići un arôme riche et caractéristique. Pour la préparation de cette friandise, le saindoux est utilisé sous sa forme solide originale, et non du saindoux fondu. Simplifié : il est broyé, puis étalé entre les couches de pâte et on obtient ainsi le caractère feuillu des petits pains qui sont fourrés de confiture. Beaucoup de gens appellent cette spécialité de la cuisine serbe le croissant serbe.
LE MEILLEUR SALČIĆI EN SERBIE
Le concours fait partie de notre traditionnelle sélection de la meilleure recette de l'année, que nous organisons pour la huitième fois consécutive. Cette fois, le sujet est SALČIĆ ! Plus vous les préparez de manière traditionnelle, plus la recette que vous utilisez est traditionnelle, mieux c'est : vous obtiendrez un score plus élevé.
Les dix meilleures recettes de SALČIĆ, choisies par les éditeurs de Recettes et Kuvar en ligne, seront en super finale au Festival de printemps TESTIVAL, au début de l'année prochaine, où le jury d'experts décidera quelles sont les meilleures !
Tout ce dont disposent la rédaction et le jury sera analysé : le nombre de likes sur la page Facebook Recettes et Cuisine Online, le nombre de partages sur la page Facebook Recettes et Cuisine Online, le nombre de partages sur la page de la recette elle-même, le nombre de likes sur la page Instagram Recettes et Cuisine Online ... et le plus important sera : jugement sur place par le jury - présentation et dégustation.
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Vous avez encore assez de temps, préparez votre meilleur SALČIĆ, prenez une bonne photo et envoyez-la-nous à info[at]recepti-kuvar.rs. De précieux cadeaux vous attendent !
CONDITIONS DE PARTICIPATION
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CHOIX POUR LA MEILLEURE VANILLE DE SERBIE - la meilleure recette de l'année (VIDÉO)
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