Concombres sont riches en vitamines, même si beaucoup de gens ne le savent probablement pas. Indépendamment de ce fait, ils ne constituent pas exactement un aliment idéal pour les bébés. Ils sont principalement constitués d’eau, ils ne fournissent donc pas aux bébés suffisamment de valeur nutritionnelle et d’énergie dont ils ont besoin. De plus, ils sont un peu plus difficiles à servir aux bébés car, si on y réfléchit, il n'y a pas beaucoup de recettes pour adultes qui contiennent du concombre. Bien que la peau du concombre soit également riche en fibres, évitez d’en donner aux bébés et aux jeunes enfants.
Quand peut-on initier un bébé au concombre ?
Vous pouvez présenter les concombres au bébé entre les deux 8-10 mois de vie. Cependant, le concombre peut provoquer des ballonnements et des gaz chez les bébés. Vous devez donc voir si votre bébé réagit de la même manière, puis reporter ou réduire la quantité qu'il consomme. Comme pour tout, il est préférable de toujours consulter votre pédiatre avant d'introduire un aliment.
Les bienfaits du concombre pour bébé ?
Les concombres sont riches en vitamine C et en vitamine A. Ils contiennent également du calcium et du potassium. De plus, ils contiennent du phosphore, du magnésium, du fer, de la vitamine B6, de l'acide folique, de la thiamine et de la niacine.
Choisir un concombre et le conserver ?
L’achat biologique dépend entièrement de vous, car le concombre ne fait pas partie des légumes de la liste hautement contaminés par les pesticides.
Leur saison se situe principalement entre mai et juillet, mais vous pouvez les trouver toute l'année. Lorsque vous achetez un concombre pour un bébé, assurez-vous qu'il n'est pas cogné, meurtri ou coupé. Achetez-en un qui est ferme et dont la peau n’est pas ratatinée. Vous pouvez conserver le concombre au réfrigérateur dans des contenants à légumes, et si vous l'avez commencé, ne le conservez pas plus de quelques jours.
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Comment préparer des concombres pour un bébé ?
Les concombres ne sont pas très savoureux une fois cuits. Donc, servir de la bouillie de concombre bouillie ne semble pas du tout attrayant. Il est préférable de donner au bébé du concombre écrasé ou mixé mélangé à d'autres légumes.
Des recettes de base pour préparer le concombre ?
Purée de concombre
- Lavez et épluchez le concombre.
- Coupez-le en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines.
- Couper en petits morceaux et écraser à la fourchette ou broyer au mixeur.
Concombre à la menthe, poire et yaourt
Ingrédients:
- un petit concombre
- 2 poires
- ½ tasse de yaourt
- 3 feuilles de menthe finement hachées
Préparation:
- Lavez et épluchez le concombre.
- Coupez-le en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines.
- Coupez le concombre en morceaux et écrasez-le avec une fourchette.
- Épluchez, coupez les poires. Écrasez-les ou râpez-les jusqu'à obtenir la plus petite taille.
- Ajoutez les poires au concombre.
- Versez ensuite dessus une demi-tasse de yaourt et ajoutez la menthe.
- Remuez et si ce n'est pas assez liquide, vous pouvez le mettre dans un mixeur pour une bouillie plus compacte.
Un plat qui se marie bien avec le concombre ?
- Pommes
- Des poires
- Petits pois
- Citrouille
- Courgette
- Jogourt
Ana Vuletić
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