Boules de caramel aux noisettes - Kristina Gašpar
Boules de caramel aux noisettes – un véritable délice pour les amateurs de noisettes.
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Boules de caramel aux noisettes - Kristina Gašpar
Boules de caramel aux noisettes - un véritable délice pour les amateurs de noisettes.
Ingrédients pour les boules :
- 150 g de sucre
- 1 dl d'eau
- 10 g de sucre vanillé
- 80 g de margarine ou de beurre
- 150 g de noisettes moulues (grillées)
- 150 g de biscuits moulus
Glaçage:
- 100 g de chocolat
- 4-5 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de margarine ou de beurre
- Caramélisez le sucre à basse température jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée. Ajouter de l'eau et cuire à basse température pendant environ 5 minutes. Ajouter les noisettes et la margarine/beurre.
- Remuer jusqu'à ce que le beurre fonde. Une fois le mélange refroidi, ajoutez les biscuits.
- Laissez refroidir le mélange au réfrigérateur, puis façonnez des boules.
- Trempez-les dans le glaçage au chocolat et décorez de noyaux de noisettes torréfiées.
Vous pouvez également réaliser ces boules avec des cacahuètes.
