Haricots verts violets il change de couleur à la cuisson et devient vert. C'était intéressant pour moi, alors je l'ai acheté. Je ne l'ai pas préparé jusqu'à présent.
Si vous ne trouvez pas de haricots verts violets, n'hésitez pas à les remplacer par tout ce dont vous disposez.
Les haricots verts préparés de cette façon ont un goût différent de celui du ragoût de haricots verts.
En plus des épices mentionnées, vous pouvez en ajouter d’autres que vous aimez. Les haricots verts violets peuvent être décorés/assaisonnés d'une feuille de persil au moment de servir. Comme cela convient à qui et comme qui aime.
Ingrédients:
- 100 g de lardons
- 500 g de tomates
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre à goûter
- 500 g de haricots verts violets
Préparation:
- Nettoyez, coupez et blanchissez les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres ou faites-les cuire à la vapeur.
- Hachez finement le bacon et faites-le revenir brièvement.
- Ajouter les tomates coupées en petits morceaux (pré-nettoyées) et l'ail haché.
- Laisser mijoter une dizaine de minutes, puis assaisonner.
- Incorporer les haricots verts, couvrir et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
- Les haricots verts ainsi préparés peuvent être servis avec du riz bouilli, des pommes de terre, de la purée de pommes de terre, de la polenta ou autre chose de votre choix.
J'ai choisi du riz basmati.
Les haricots verts violets changent de couleur et deviennent verts à la cuisson. Vous pouvez utiliser des haricots verts de votre choix. Les haricots verts violets sont facultatifs.
Si vous jeûnez ou ne mangez pas de viande, n'hésitez pas à laisser de côté le bacon. Au lieu du bacon, utilisez quelques cuillères à soupe d'huile.
Christine Gaspar
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
Lisez l'interview de Kristina Gašpar, ici >>>
LIRE : OÙ PUIS-JE ACHETER LE LIVRE RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE SERBE MAISON ?
En savoir plus:
Les meilleures recettes sur l'application Android pour votre téléphone mobile ou votre tablette !
Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
Si vous êtes intéressé par tous les nôtres récepti, cliquer sur le lien: RECETTES. Collections des meilleurs recettes de nos associés se trouvent dans la section cuisinier, si vous souhaitez en savoir plus, cliquez sur le lien : CUISINER. Si vous souhaitez voir notre première page, cliquez sur le lien : RECETTES ET CUISINE EN LIGNE.
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
