LA MEILLEURE GIBANICA DE SERBIE - dans le cadre de la célébration de ses dix ans d'existence, le portail Recettes et Kuvar en ligne sélectionne la meilleure recette traditionnelle en 2023.
Le concours dure jusqu'au 31.12.2023 décembre 2024, les recettes sont donc collectées jusqu'à cette date, et la finale et l'annonce officielle du gagnant auront lieu en février XNUMX.
Gibanica est l'un des plats traditionnels les plus populaires et les plus appréciés en Serbie, c'est pourquoi nous avons décidé de collecter et de publier vos recettes, afin de trouver laquelle est la meilleure. gibanica Serbie.
Que dit-il de Gibanica ? Wikipédia?
Gibanica est une pâtisserie traditionnelle populaire dans tous les Balkans. Il est généralement composé de croûtes développées, de fromage frais et d'œufs. Les recettes peuvent varier du sucré au salé, des gâteaux multicouches simples aux gâteaux festifs et complexes.
Le mot « gibanica » est dérivé du verbe gibita signifiant « tordre ; balancer, balancer". Ce plat est mentionné dans le dictionnaire serbe de Vuk Stefanović Karadžić en 1818.
LA MEILLEURE GIBANICA DE SERBIE
Le concours fait partie de notre traditionnelle sélection de la meilleure recette de l'année, que nous organisons pour la dixième fois consécutive, et dans le cadre de la célébration des dix ans de fonctionnement du portail Recettes et Kuvar en ligne.
Cette fois, le sujet est LE MEILLEUR GIBANICA DE SERBIE ! Plus vous le préparez de manière traditionnelle, plus vous utilisez une recette traditionnelle, plus vous le décorez joliment et le présentez avec votre photo - mieux c'est - vous obtiendrez un score plus élevé.
Les six meilleures recettes avec les plus belles photos du MEILLEUR GIBANICA DE SERBIE, choisies par les éditeurs de Recettes et Kuvar en ligne, seront en super finale, en février 2024, lorsque le jury d'experts décidera lesquelles sont vraiment les meilleures. !
Tout ce dont disposent la rédaction et le jury sera analysé : le nombre de likes sur la page Facebook Recettes et Cuisine Online, le nombre de partages sur la page Facebook Recettes et Cuisine Online, le nombre de partages sur la page de la recette elle-même, le nombre de likes sur la page Instagram Recettes et Cuisine Online ... et le plus important sera : un jugement sur place par le jury - votre présentation et le goût de votre gibanica.
CONDITIONS DE PARTICIPATION AU CONCOURS DU MEILLEUR GIBANA DE SERBIE
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(VIDÉO) CONCOURS POUR LE PLUS BEAU GÂTEAU DE CÉLÉBRATION DE SERBIE - sélection de la meilleure recette traditionnelle en 2022 - RTS Šarenica
Enfin, une de nos recettes de gibanica parfaite à base de croûtes cuites maison...
Comment préparer la gibanica parfaite avec des croûtes cuites au four ? Rien sans les croûtes cuites maison de Raznje...
Gibanica parfaite avec des croûtes cuites au four, ingrédients :
- paquet de croûtes roulées maison de Raznje, 500 g (acheté chez À L'ESSAI),
- 250 g de fromage blanc de vache à pâte dure et surchauffée,
- 250 g de petit fromage blanc de jeune vache à pâte molle,
- 100 g de crème sure ou de crème jeune,
- 4 oeufs,
- 50 ml d'huile d'olive,
- 100 - 150 ml d'eau acide,
- 20 g de beurre pour graisser.
Gibanica parfaite aux croûtes cuites au four, préparation :
- Beurrer le moule à pâtisserie.
- Râpez le fromage de vache dur et trop cuit avec un couteau.
- Battez les œufs dans un bol à mélanger.
- Ajouter le fromage bouilli haché, les petits fromages, la crème sure ou la crème fraîche aux œufs battus et bien mélanger.
- Placez une croûte dans la poêle, puis saupoudrez d'un peu d'huile et d'eau aigre.
- Ajoutez ensuite la deuxième croûte et versez un tiers du mélange œufs et fromage.
- Répétez l'ajout des croûtes, en saupoudrant d'huile et d'eau marinée et en ajoutant le mélange jusqu'à ce que vous ayez des croûtes.
- A la fin, mettez deux croûtes et saupoudrez d'huile et d'eau aigre.
- Une gibanica parfaite avec une croûte cuite est cuite au four à 200 C pendant vingt minutes (cela dépend de la puissance de votre four et du mode de cuisson : avec ventilateur ou non) jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Lorsque la gibanica parfaite est cuite, sortez-la du four, badigeonnez-la d'un peu d'eau et laissez-la refroidir sous un torchon propre.
- Servir avec du lait aigre ou du yaourt.
- Agréable!
LIRE : OÙ PUIS-JE ACHETER LE LIVRE RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE SERBE MAISON ?
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