Meilleure recette 1er dimanche mars 2015. est: Rouleau aux graines de pavot - Suzana Mitic
 | Le jury, présidé par Zoran Modli, a décidé que la meilleure recette de la 1ère semaine de février : Rouleau aux graines de pavot, de notre collègue Suzana Mitić. |
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Rouleau aux graines de pavot - Suzana Mitić
Rouler aux graines de pavot - une entrée froide à laquelle on ne peut pas résister. Décoratif et de bon goût.
Ingrédients
- 4 œufs
- 3 cuillères de farine
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- 2 cuillères à soupe d'huile
- un peu de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- Pour enrober les rouleaux :
- 200 g de fromage
- 100 g de jambon
Préparation
Étape 1
Battez d’abord les blancs d’œufs en pics fermes. Ajoutez le jaune d'œuf et battez le tout au batteur. Ajoutez l'huile, les graines de pavot, la farine, le sel, la levure chimique et mélangez le tout à l'aide d'un mixeur. Couvrir la plaque de papier sulfurisé, verser le mélange et enfourner à 200 C pendant 7 à 10 minutes.
Étape 2
Mettez la croûte cuite sur un torchon humide et roulez-la pendant qu'elle est encore chaude. Tartinez la croûte refroidie de fromage fouetté, disposez les cercles de jambon et roulez le rouleau. Laisser au réfrigérateur pour combiner les ingrédients. Servir froid.
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