Ragoût de poulet et de pommes de terre - Javorka Filipović
Ragoût de pommes de terre au poulet – un plat traditionnel qui était cuisiné par nos grands-mères, et maintenant par nous 🙂
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Ragoût de poulet et de pommes de terre - Javorka Filipović
- 2 pilons avec karabatka
- 0,5 dl d'huile
- 1 tête d'oignon rouge
- 1 carotte moyenne
- 1 racine de persil
- 1 racine de panais
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 cuillères à soupe de purée de tomates
- 1 cuillère à soupe de farine selon vos envies
- épices
- castor
- paprika moulu au besoin
- eau
- une petite feuille de persil
- Faire revenir l'oignon dans l'huile et ajouter la viande.
- navets, persil et panais hachés
- et faire mijoter avec un peu d'eau.
- Cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ
- 60 minutes.
- Coupez les pommes de terre en cubes plus gros et
- ajouter au plat. Faire revenir le tout ensemble
- environ 15 minutes. Assaisonner selon vos envies, saupoudrer
- un bol de farine et ajoutez la purée de tomates.
- Ajoutez de l'eau au besoin, mais pour que le plat puisse être mangé avec une cuillère.
- Si vous souhaitez que ce soit un ragoût, ajoutez moins d'eau et en fin de cuisson, soulevez le couvercle pour que l'eau s'évapore et que le plat ait l'épaisseur souhaitée.
