Piroška du four.
Piroshki au four, ingrédients :
- 3 œufs
- 300 g de fromage jeune non salé
- 1 verre de lait aigre
- 1 tasse d'huile
- un demi verre d'eau froide
- un demi-verre de lait froid
- cube de levure fraîche
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1,200 1,300 à 400 XNUMX g de farine type XNUMX molle
Remarque : la quantité de farine varie en fonction de la taille des œufs. Les mesures sont des verres de 200 ml.
Piroška au four, préparation :
- Versez la moitié de la farine dans un bol plus grand. Faites une empreinte. Ajouter le fromage en purée, le lait caillé, le lait, l'eau, l'huile, le sel, le sucre, le vinaigre, la levure chimique et la levure émiettée. Pétrir une pâte fine et lisse qui ne colle pas aux mains avec l'ajout du reste de farine.
- Mettez la pâte dans un bol, couvrez-la et laissez-la reposer au réfrigérateur quelques heures. Il peut passer la nuit.
- Abaissez la pâte finement, puis coupez-la en bâtonnets de 10 cm de long.
- Disposer dans un moule sur du papier sulfurisé.
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
- Agréable.
Diane Popović
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