Tarte aux groseilles rouges.
J'ai terminé la première partie du livre "MÈRE SERA DE RETOUR" et j'ai eu l'impression que mon fils Petar se tenait derrière moi et me dictait quoi écrire. Parfois, il plaisantait avec moi et me dictait une recette. Petar écrivait de très beaux poèmes, chaque strophe était une rime. J'ai toujours pensé que si jamais j'écrivais quelque chose, ce serait un livre de recettes simples, rapides et faciles à réaliser, car je n'aime pas rester longtemps en cuisine. Mais cela ne s’est pas passé ainsi.
Tarte aux groseilles rouges, ingrédients :
- 500 g de fonds de tarte prêts à l'emploi,
- 3 oeufs,
- 10 cuillère de sucre,
- 10 cuillères à soupe de biscuits moulus,
- 2 dl de yaourt,
- 10 cuillère à soupe d'huile
- 2 sucre vanillé et
- fruits à souhait (plus il y a de fruits, plus le gâteau sera juteux) J'ai reçu des groseilles rouges en cadeau, j'en ai donc mis environ 1 kg.
Tarte aux groseilles, préparation :
- Battez bien les œufs, le sucre, l'huile, le sucre vanillé, le yaourt et ajoutez enfin les biscuits moulus.
- Deux croûtes jointes avec un peu d'huile, c'est-à-dire mettre la première croûte et l'enduire d'huile, puis recouvrir avec la deuxième croûte.
- Enduisez la croûte de quelques cuillerées du mélange, posez une autre croûte sur le mélange, puis le mélange et enfin, étalez les groseilles confites.
- Ajoutez du sucre au goût, j'ai ajouté dix cuillères de sucre à 1 kg de groseilles.
- Étalez ensuite les groseilles lavées et sucrées et roulez lentement.
- Pliez d'abord les extrémités extérieures vers l'intérieur, puis roulez-les ensuite afin que la garniture ne coule pas.
- Transférer délicatement dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
- Et ainsi de suite jusqu'à épuisement des peaux, de la garniture et des groseilles.
- Faites cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
Verica Poznanović
LIRE : OÙ PUIS-JE ACHETER LE LIVRE RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE SERBE MAISON ?
En savoir plus:
Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
