Bâtonnets de bière.
Sticks de bière, ingrédients :
- 500 g de pâte feuilletée,
- 250 g de fromage Trappiste,
- 2 oeufs,
- ainsi,
- farine pour saupoudrer,
- sésame et
- huile.
Sticks de bière, préparation :
- Décongelez la pâte feuilletée.
- Saupoudrez le plan de travail de farine, déposez la pâte feuilletée, saupoudrez-la de farine et étalez-la pour qu'elle ait une épaisseur d'environ un demi-centimètre.
- Faites de même avec l'autre moitié de la pâte feuilletée.
- Battez les œufs, salez selon votre goût et enrobez les deux feuilles de pâte feuilletée.
- Râpez le fromage et étalez-le sur une pâte fondue et enrobée et posez une autre pâte feuilletée enrobée par dessus, de manière à ce que le côté enrobé d'œuf soit sur le fromage.
- Coupez ensuite la pâte obtenue en bandes de 1,5 cm de large sur le côté court et en deux sur le côté long.
- Tournez chaque bâtonnet et placez-le dans une poêle graissée d'huile et saupoudrée de farine.
- Enrober les bâtonnets avec le reste de l'œuf et saupoudrer de graines de sésame.
- Cuire au four préchauffé à 250 degrés jusqu'à tendreté.
Comme ils se marient bien avec la bière, ils portent le nom de bâtonnets de bière.
Jelica Podrascanin
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